きつねがつお（さば科） 夕食 キツネガツオの旬は秋～冬です。今日は旬の魚を使い、三重県の郷土料理の手こね寿司を作ってみました。 内臓をとって下処理をしたキツネがつおです。身が少し崩れやすいので注意して捌きました。 少し血合いが残っています。 鰹…

芸術の秋 長沢芦雪のチケットを頂いたので、愛知県美術館に行ってきました 11月19日までやってます。 なにげに愛知県文化センター初めて行きました。 笑 中は広くてモダンで凄く奇麗でした。 レストランもあり、図書館もあるので便利です。＾＾ 長沢芦雪作品…