サーモンソテ
久しぶりにブログ更新
今日の夕食はサーモンのソテを作りました。
ソースはヴァンブランソースです（白ワインをベースにしたソース）
白身魚のポワレによく合うソースですが、今回は、サーモンに合うように味付けをしました。
フュメドポワソン（魚の出し）を取りからはじめて結構時間がかかったよ。
付け合わせは、自家製コロッケです。
少し自宅でリッチな気分を満喫。
やっぱり時間をかけて、作る料理は美味いね。
既製品も美味しいけど、手作りはもっと美味しいね。
今日もブログ読んでくれてありがとうございます。
これから暑くなるので、みんな体調には気をつけてね。
それではまたね。
