秋の味覚 スイートポテト

スイートポテト

9月になって、涼しくなるかと思いきや、今日は暑いな～。

そんな中、今日はおうちでのんびりスイートポテトを作りました。




さつまいもは蒸かしたあと軽く潰して裏ごします。
裏ごしは面倒だけど、この作業を怠ると美味しいスイートポテトは作れません。

そのあとは調味料を入れて火にかけながら混ぜました。
グラニュー糖、メープルシロップ、蜂蜜、バター、
卵黄、牛乳、生クリームです。


形を整え、卵黄を塗り、焼きます。


あ～やっぱり美味しい。

今日もブログ読んでくれてありがとう。