こんばんはぺこちゃんです。
秋の味覚栗をいただいたので、モンブランプチタルトを作ってみました。
タルトは業務用スーパーで買ってきた既製品です。
クッキータイプのタルト生地です。
食べ放題でよく見かけるタルト生地です。
栗を見ると秋だねーー
スポンジは焼いて、くりぬいてポンシェして入れました。
ポンシェとは（簡単にいいますと、スポンジ生地にアルコール入りのシロップを塗ることです。）
ブランデーなどのお酒の香りがする、スポンジになります。
色々なマロンクリームの絞り方をやってみました。
上に乗っていいるのはカボチャシードです。（かぼちゃの種です。）カボチャの種を乾燥させて焼いた物です。（市販品）
味はピスタチオに近い味がします。
白いのは粉糖です。
マロンクリームの下には生クリームが入っています。
美味しかった―（＾ｖ＾）
モンブランとは
アルプスのモンブランの山を、お菓子で形にしたものです。
粉糖は雪ですね。（＾ｖ＾）
今日は秋の味覚栗を満喫しました。
やっぱり食欲の秋は食べすぎて太りますね。(+o+)
今日もブログを読んでくれてありがとうございます。
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