こんばんはぺこちゃんです。 熱帯魚のような綺麗なお魚を使い料理を作りました。 こちらのお魚は赤イサキといいます。 背びれと臀ひれが鋭く、手に刺さりそうです。 非常に淡白な魚です。魚自体の味はあまりない魚です。 お刺身、しゃぶしゃぶなどが美味しい…