今日は、朝５時に起きてウナギを買いに行ってきたよ 特大の国産ウナギと、特大ブラックタイガーエビです＾＾ エビの頭を切ってもこの大きさ、私の手の大きさと一緒 これは大きい 調理して美味しく食べまーす＾＾ 出来上がり＾＾今年最後の夕食は、茹でエビと…

今日は、いただいた すくなかぼちゃを使って、スープを作りました！すくなかぼちゃはこんなんですへちまのような形をしていて、ほくほくとした食感と、甘味が、強いです。ピーラーで皮をむきます。むくとこんなにきれいな黄色い実が表れます！とっても鮮やか…

今日は、スーパーへ行ったら、とっても新鮮なアジとイカを売っていたのでお刺身にしまーす！三枚おろしにしにして、骨をとり、皮をひきます。皮は手ではぐことができます。イカも皮を剥ぎます。新鮮なイカは皮かききやすいです！今日はイカののり巻きをつく…

今日は、100g 25円のボンジリを使ってお昼はご飯をつくります！材料は、ボンジリ、ネギ、塩コショウ下処理をしていきます。まず、この油ツボの部分を取り除きます。親指で簡単にとることもできましが、包丁を使ってとってもよいです。つぎに、骨の両脇に包丁…

今日の夕食は カブの葉っぱを使ったパスタです。左はスパイス、ニンニク、じゃがいも、をダッチオーブンで蒸し焼きにしました。 カブの葉っぱは、香りもいいので色々な料理に使えるよ＾＾カブの葉っぱは白い根の部分よりも、葉の部分に豊富な栄養素が詰まっ…