オクラの花
オクラの花を近所の方から頂きました。
みなさんオクラの花って知っていますか？
花が咲くとこんな感じになるみたいです。
オクラの花をくれた方に聞くと、オクラの花は食用としても食べれるそうです。
こちらがオクラの花です。黄色くて奇麗な花です。
花ビラをばらして、軽く洗いキッチンペーパーで水分を取った画像です。
オクラの花は、香りと粘りがあり、野菜らしい濃厚な甘さがあります。
サラダにしたり、生ハムで包んでも美味しそうです。
食感と彩りが楽しいエディブルフラワー（食用花）です。
実際に食べてみると、以外に美味しく食べれます。
今日の夕食は、頂いたオクラの花を使い、料理を作ってみました。
★オクラ花サラダ★味付けはしていません （＾ｖ＾）
オクラの花のサラダです。花の香りと、味があるのでドレッシング無しでも、十分美味しかったです。レタスとの相性抜群です。
ダイエットする方にもいいかもしれませんね。
オクラの花の香りを楽しみたい方には、サラダがオススメです。
★豚肉の甘辛中華風★
ごま油の効いた甘辛の豚肉を、オクラの花で巻いて食べると凄く美味しかったです。
ちなみにオクラの花を茹でて見たのですが、粘りと色がでてしまい美味しく無かったです。おくらの花は生で食べた方が美味しいと思います。
鰹ぶしと、オクラの花の和え物も美味しいと思います。
素材の味を十分に楽しませてくれました。
おおーーこんな時間だ。^_^;
今日一日みなさんお疲れさま（＾ｖ＾）
ブログを読んでくれてありがとうね。
