朝から山歩きの散歩をしていたら、ムカゴ発見。自然薯の葉の付け根にできる球芽で、いわば自然薯のあかちゃんです。
発見したのは青ツルの太い自然薯のつるです。
土の中の自然薯は大きいだろうなーー！
自然薯のツルには、赤つる、青つるがあるだよ。11月だからもうつるはとんでいるけどね。早めにツルに目印をすれば自然薯が掘れるよ。
ちなみに青ツルの自然薯は大きい自然薯が埋まっているよ。
今日の夕食
激安メニュー
手羽先g40円
カジキマグロg90円
ハーブとセロリ、コンソメと岩塩で蒸し焼きにしました。
ハーブ鶏です
晩酌メニュー
★赤霧島（湯割り）
★ムカゴの砂糖醤油煮
★（宮崎県産）カジキマグロのゴマ醤油つけ
★レタスサラダ
★ハーブ鶏
ゴリゴリのカジキマグロを、筋にそって切ったので柔らかくなっています。
グラム９０円安い
久しぶりにムカゴを食べました。ホクホクして美味しいね。山の恵みに感謝。
もう少し沢山取れればムカゴご飯も出来たかな。チョト残念です。
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